O papel principal da vitamina E é a proteção dos tecidos do corpo de reações que os danifiquem (peroxidação) as quais surgem a partir de muitos processos metabólicos normais e agentes tóxicos exógenos. Especificamente, a vitamina E:
* Protege as membranas biológicas, tais como as encontradas nos nervos, músculos e
sistema cardiovascular.
* Ajuda a prolongar a vida dos eritrócitos (glóbulos vermelhos).
* Ajuda o organismo a utilizar a vitamina A de forma ótima.
A vitamina E tem sido utilizada com sucesso na terapia de:
• Doenças neuromusculares progressivas nas crianças com disfunções hepáticas ou biliares e em várias de doenças que afetam os bebês prematuros, tais como: anemia hemolítica hemorragia intraventricular e fibroplasia retrolenticular, a qual pode provocar a cegueira.
Existem evidências que indicam que a vitamina E pode ter um papel importante em:
* Na claudicação intermitente
* Doenças trombóticas
* Função imunitária
* Prevenção de doenças cardiovasculares
* Proteção das lipoproteínas contra a oxidação.
A ingestão elevada de vitamina E, seja por alimentos ou suplementos, está envolvida na
modulação do sistema imune e interações das células inflamatórias com tecidos-alvo por meio de vários mecanismos, incluindo a inibição da oxidação de LDL-colesterol, redução da liberação de citocinas, inibição da agregação plaquetária, alteração na proliferação das células do músculo liso e controle do tônus vascular, bem como redução da interação do endotélio vascular com células do sistema imune e inflamatórias.
Referências Bibliográficas:
• http://www.vitaminas.bayer.pt/scripts/pages /pt/vitaminas/vitamina_e/index.php